ادویه ایتالیایی برای چی خوبه

ادویه ایتالیایی برای چی خوبه

Blog Article

ادویه ایتالیایی یک ترکیب چند منظوره است که می تواند به انواع غذاها از جمله سس ها، پاستاها، مرغ و گوشت، سبزیجات، سالادها و نان ها طعم و عطری خاص ببخشد. با تهیه این ادویه در منزل می توانید از طعم های اصیل و خوشمزه ایتالیایی در آشپزی خود لذت ببرید

ادویه ایتالیایی به جز عطر و طعمی که به غذا می دهد، به دلیل محتویاتش دارای فواید سلامتی نیز هست. در اینجا ابتدا می بینیم که ترکیبات ادویه ایتالیایی چیست و سپس یک به یک اجزای این ادویه معطر و خوش طعم را بررسی خواهیم کرد

گفتیم که این ترکیب معمولا شامل اورگانو، ریحان، مرزنجوش، آویشن، رزماری و گاهی مریم گلی ست. حالا فواید و کاربرد هر کدام از این ادویه های گیاهی را بررسی می کنیم

اورگانو

اورگانو یا پونه کوهی، گیاهی معطر، تلخ، با طبع گرم و از خانواده نعناع است که در آشپزی و طب سنتی کاربرد فراوانی دارد. از مهمترین خواص اورگانو می توانیم به داشتن آنتی اکسیدان، خاصیت ضد التهابی، ضد باکتری و ضد قارچ بودن، تقویت سیستم ایمنی، تسکین درد، آرامش بخشی، ضد انگل و سم زدا بودن، کاهش قند خون، جلوگیری از ریزش مو، تقویت سلامت پوست و مو و بهبود هضم اشاره کنیم

ریحان

ریحان که به نام های شاهسپرم و نازبو نیز شناخته می شود، یکی دیگر از اعضای خانواده نعناع ست. این گیاه علاوه بر در آشپزی، یک داروی گیاهی ارزشمند برای درمان بیماری های مختلف در طب سنتی ست. از این گیاه به صورت تازه، خشک، و روغن استفاده می شود. برخی از مهمترین خواص ریحان عبارتند از؛ داشتن آنتی اکسیدان، خاصیت ضد التهابی، و بهبود هضم

مرزنجوش

مرزنجوش گیاهی معطر و خوش طعم با خواص سلامتی متععد است. مرزنجوش سرشار از رزمارینیک اسید و تیمول است. آنتی اکسیدان هایی که با رادیکال های آزاد در بدن مبارزه می کنند. این گیاه می تواند درد عضلات و درد قاعدگی را تسکین دهد. این گیاه به صورت تازه یا خشک قابل استفاده در انواع غذاها می باشد

منبع: https://dayacenter.com/blog/spices/italian-herbs-seasoning.html